- 事件等級:綠燈
- 加拿大食品檢查署(CFIA)發布Cargill Meat Solutions回收品牌Your Fresh Market疑遭大腸桿菌O157:H7 (Escherichia coli O157:H7)污染之絞牛肉(ground beef) 產品，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1. 加拿大食品檢查署(CFIA)於103年12月1日發布CargillMeat Solutions回收品牌YourFresh Market疑遭大腸桿菌O157:H7 (Escherichiacoli O157:H7)污染之絞牛肉(ground beef) 產品。 2. 問題產品詳細資訊如下: 牌名 品名 重量 產品代碼 UPC碼 Your Fresh Market Extra Lean Ground Beef Sirloin 475 g Best Before 2014.NO.28 6 05388 18363 7 Extra Lean Ground Beef 6 05388 18369 9 Medium Ground Beef 6 05388 18365 1 Lean Ground Beef 475 g Best Before 2014.NO.28 and 2014.NO.29 6 05388 18376 7 Extra Lean Ground Beef 900 g Best Before 2014.NO.28 6 05388 18372 9 Lean Ground Beef 900 g 6 05388 18378 1 Lean Ground Beef 1.6 kg Best Before 2014.NO.28 and 2014.NO.29 6 05388 18379 8 3. 經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 4. 該國原警訊連結如下: http://inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2014-12-01/eng/1417502699444/1417502733270#recall-background;; 1. 食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 2. 出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨 。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。 4. 該 ;; 1. 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售 。 3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
標籤
查詢結果