跳至主要內容
- 事件等級:綠燈
- 香港食物安全中心發布警訊，I-Scream Limited生產之iScream品牌雪糕( Sesame Swirl Gelato)產品疑遭大腸桿菌群(coliform)汙染，經查未有申請食品輸入查驗紀錄，問題產品未輸入我國。
- 詳細內容:1. 香港食物安全中心於104年6月23日發布警訊，I-Scream Limited生產之iScream品牌雪糕( Sesame Swirl Gelato)產品疑遭大腸桿菌群(coliform)汙染。 2. 透過食物監察計畫檢測出大腸群菌含量超出法規標準，顯示產品衛生狀況不佳，但不表示會引起食物中毒。 3. 問題產品之詳細資訊如下： 品牌名稱 產品名稱 容量 最佳食用期限 iScream Sesame Swirl Gelato 565ml 2015年5月20日 4. 目前此產品已暫停供應至市場中，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 5. 該國原警訊連結如下:http://www.cfs.gov.hk/cgi-bin/cfsnew/fa/foodalert_c.pl?record=110&year=2015;; 1. 涉案產品未輸入我國。 2. 食品藥物管理署呼籲民眾如自香港攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴香港旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 3. 大腸桿菌是人類和其他溫血動物腸道中的正常菌種，所以食品一旦出現大腸桿菌，即意味著食品直接或間接的被糞便污染，故在衛生學上，常被用做飲水、食品的衛生檢定指標，出外旅遊，最常造成「旅行者腹瀉」的元兇就是大腸桿菌。產毒性大腸桿菌所產生的毒素有些可以耐熱，有些則容易受熱破壞。腸道出血性大腸桿菌不耐熱，在攝氏75℃度加熱超過1分鐘即可殺死。預防方法如下： 飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加熱煮沸、加氯消毒或其他消毒劑的處理），定期實施水質檢查。尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染、食品需經適當加熱處理，如絞肉中心必須加熱至所有粉紅色部分消失為止、食品器具及容器應澈底清洗及消毒、被感染人員切勿接觸食品之調理工作、被感染人員切勿接觸食品之調理工作、勤洗手，特別是在如廁後、進食或者準備食物之前、不食用生的或未煮熟的牛肉，不飲用生乳。 4. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;; 1. 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
