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- 事件等級:綠燈
- 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Kapowsin Meats公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)汙染之烤豬肉製品(Whole hogs)，共約116,262磅，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1. 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)於104年8月13日發布Kapowsin Meats公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)汙染之烤豬肉製品(Whole hogs)，共約116,262磅。 2. 問題產品生產於美國農業部註冊之工廠代碼EST.1628，並銷售於阿拉斯加州及華盛頓州之批發商及零售店。 3. 問題產品製造於104年4月18日至104年7月27日，並於104年4月25日至7月29日出現病例；首次出現32位相關病例，目前已有134位病例發生於華盛頓州。 4. 經查問題產品並未有申請食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬為綠燈。 5. 原警訊連結如下: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2015/recall-110-2015-release ;; 1. 食品藥物管理署呼籲民眾如自網路購得上揭產品，應先暫停食用；並提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 2. 沙門氏菌廣泛存在自然界各處中，本菌為內毒素型致病菌，造成食品中毒最常見的種類為未煮熟之奶類、蛋類、禽肉類等。攝食疑似汙染之食品前12至72小時會出現發燒、腹瀉、噁心及嘔吐等症狀，大多數持續4-7天左右後會自行康復，惟對於嬰兒、長者，或免疫功能較不佳者恐會發展較嚴重的病症，例如脫水或腸胃道出血等症狀，嚴重者甚至可能致命。食品加工過程中應注意：(1) 奶類製品應經巴斯德殺菌之條件確實執行。(2)烹調食品應確實煮熟。(3)勿生食禽肉類、蛋類。(4) 防止鼠、蠅、蟑螂等病媒接觸食物。食品藥物管理局建議民眾，此病菌不耐熱，經煮沸後完全死滅，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少加熱60℃/20分鐘)。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1942。;; 1. 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
