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- 事件等級:綠燈
- 香港食物安全中心發布一批波蘭生產的雞蛋疑遭沙門氏桿菌(Salmonella)污染，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:香港食物安全中心於105年10月26日發布一批波蘭生產的雞蛋疑遭沙門氏桿菌(Salmonella)污染，經查問題產品未有申請食品輸入查驗紀錄。 該中心透過恆常監察食物事故系統，得悉一批波蘭生產的雞蛋（標記編號為「3PL30221321」），懷疑受沙門氏菌桿菌污染。 該中心已與香港兩間涉事進口商聯絡，他們均表示沒有存貨，有關產品已分銷至不同批發商，且已指令該兩間進口商回收受影響產品，並持續追蹤有關產品的分銷情況。 香港問題產品資訊如下: 產品名稱 標記編號 原產地 涉事香港進口商 食用期限 雞蛋 3PL30221321 波蘭 義泰貿易公司(4730箱) & 威寶貿易國際有限公司(961箱) 2016年11月2日、2016年11月8日、2016年11月9日、2016年11月16日、2016年11月23日及2016年11月30日。 問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 該國原警訊連結如下: http://www.cfs.gov.hk/tc_chi/press/20161026_0663.html ;; 1. 食品藥物管理署呼籲民眾如自香港及波蘭攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴香港及波蘭旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品，如食用有關產品後不適，應盡快求醫。 2. 沙門氏菌廣泛存在自然界各處中，本菌為內毒素型致病菌，造成食品中毒最常見的種類為奶類、蛋類、禽肉類等，造成腸胃炎症狀極嚴重者可能致命。食品加工過程中應注意：(1) 奶類製品應經巴斯德殺菌之條件確實執行。(2)烹調食品應確實煮熟。(3)勿生食禽肉類、蛋類。(4) 防止鼠、蠅、蟑螂等病媒接觸食物。食品藥物管理署建議民眾，此病菌不耐熱，經煮沸後完全死滅，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少加熱60℃/20分鐘)。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結 http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1942。 4. 本署建議民眾尤其是長者、嬰兒和孕婦避免進食生或未經徹底煮熟的雞蛋和蛋類製品；民眾亦應選用經巴士德消毒法消毒的蛋或蛋製品或脫水的雞蛋粉配製不需要熱處理的食品。;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
