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- 事件等級:綠燈
- 英國食品標準局(FSA)發布Cornish Charcuterie公司回收數款疑遭肉毒桿菌污染之抹醬產品(pates and rillettes)，經查問題產品未有食品輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:英國食品標準局(FSA)於106年8月15日發布Cornish Charcuterie公司回收數款疑遭肉毒桿菌污染之抹醬產品(pates and rillettes)，因設備故障而造成產品未經安全溫度烹煮，經查問題產品未有食品輸入查驗紀錄。 (迄106年8月16日止) 回收產品資訊如下： 產品名稱(Product) 規格(Pack size) Best before end Batch code Cornish Charcuterie Mushroom Pate All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes Cornish Charcuterie Spicy Bean Crush Pate All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes Cornish Charcuterie Salmon Pate with Lemon All pack sizes All date codes up to and including 03/07/2018 All batch codes Cornish Charcuterie Salmon Pate with Horseradish and Dill All pack sizes All date codes up to and including 07/07/2018 All batch codes Cornish Charcuterie Duck Rillette with Cranberries All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes Cornish Charcuterie Chicken Rillette with Lemon All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes Cornish Charcuterie Mushroom Pork Rillette All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes Cornish Charcuterie Pork Rillette with Sloes All pack sizes All date codes up to and including 28/01/2019 All batch codes 經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄，故判定為綠燈。 該國原警訊連結如下： https://www.food.gov.uk/news-updates/news/2017/16438/cornish-charcuterie-recalls-various-types-of-its-pates-and-rillettes-because-of-a-failure-of-procedures-to-control-clostridium-botulinum ;; 食品藥物管理署呼籲民眾如自英國攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴英國旅遊，應避免購買及食用問題食品。 本菌的毒素主要侵犯末梢神經，症狀有視力模糊或複視、眼瞼下垂、瞳孔放大或無光反射、顏面神經麻痺、唾液分泌障礙、口乾、吞嚥困難及講話困難等。接續發生由上半身到下半身的肌肉無力、神經性腸阻塞、呼吸困難等相關症狀，失去頭部控制、肌肉張力低下及全身性虛弱，病人通常意識清楚，但嚴重時會因呼吸障礙而死亡，死亡率高達30～60%。真空包裝食品通常沒有經過高溫高壓殺菌，因此一定要購買冷藏銷售及保存的真空包裝食品，購買後也要盡快冷藏，最好先加熱煮沸後再食用。家庭於醃製或保存食品時，欲使毒素破壞須要煮沸至少10分鐘，且食物要攪拌，或將酸鹼值控制在4.5以下（pH＜4.5以下的酸性環境，肉毒桿菌無法生存）。此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，消費者則應注意食品在食用前應「充分加熱」。脹起蓋子的罐頭製品一定不可食用。由於孢子於自然界很廣，一歲以下之嬰兒避免餵食蜂蜜。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結如下http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。 ;; 案內回收產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免自英國或案內廠商輸入案內回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
