綠燈

美國發布回收可能遭到肉毒桿菌污染之乾燥及煙燻魚產品(VOBLA FISH)

  • 事件等級:綠燈
  • 美國發布回收可能遭到肉毒桿菌污染之乾燥及煙燻魚產品(VOBLA FISH)
  • 詳細內容:一、 美國食品藥物管理局(FDA)於本(101)年4月24日發布LA STAR SEAFOOD公司乾燥和煙燻魚產品(VOBLA FISH)(如附件)可能受肉毒桿菌汙染之回收警訊。 二、 案內已在猶他州阿爾巴特商店販售(原料由俄羅斯進口),回收產品如下: (一) 乾燥魚產品:20磅紙箱,非真空包裝,無批號或到期日期; (二) 煙燻魚產品:20磅紙箱,非真空包裝,無批號或到期日期。 三、 經查涉案產品並未輸入我國,因此本案經評估列屬綠燈。 ;;一、食品藥物管理局呼籲民眾如赴美加地區旅遊,應注 意相關回收警訊,避免購買及食用公布回收之問題 食品。 二、肉毒桿菌中毒症狀為神經麻痺,特異症狀有視力減 退、複視、瞳孔散大等眼部症狀及言語障礙、吞嚥 困難、唾液分泌障礙、口渴等,此毒素不耐熱,食 用前充分加熱(至少應在 100℃,加熱 10分鐘) 即 可殺滅有害細菌。食品藥物管理局建議民眾,選購 衛生乾淨之食品,充分洗淨及殺菌,香腸、火腿類 應注意亞硝酸鹽的添加量是否均勻,低酸性罐頭食 品應充分殺菌即可有效預防。