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- 事件等級:綠燈
- 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)發布 Swift Beef Company公司回收疑遭大腸桿菌(E.coli O157：H7)污染之牛絞肉產品(raw non-intact ground beef products)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1. 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)於107年11月17日發布Swift Beef Company公司回收疑遭大腸桿菌(E.coli O157：H7)污染之牛絞肉產品(ground beef products)，共計99,260磅，案內產品生產工廠編號為628，經查回收產品未有食品輸入查驗紀錄。依據我國食品安全衛生管理法第15條規定，非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品不得輸入。 2. 回收產品資訊如下: 原料製造日期:於2018年10月24日生產 產品名稱 重量(磅) 包裝方式 產品代碼 研磨方式 Swift Ground Beef 81/19 （81% lean） 2,000 散裝托盤 42982 細緻研磨 藍帶BEEF”碎牛肉81/19 （81% lean） 8-10 塑料包裝 42410 粗粒研磨 藍帶BEEF”碎牛肉93/07 （93% lean） 8-10 塑料包裝 42413 粗粒研磨 藍帶BEEF”碎牛肉85/15 （85% lean） 8-10 塑料包裝 42415 粗粒研磨 藍絲帶BEEF”碎牛肉73/27（73% lean） 8-10 塑料包裝 42510 粗粒研磨 3. 經查回收產品未有食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 4. 該國原警訊連結如下:https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2018/recall-114-2018-release;; 1. 民眾如赴美國旅遊，應避免購買及食用問題食品。 2. 大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內，藉由已受感染之人員或動物糞便而污染食品或水源，可分成「非病原性」及「病原性」；非病原性大腸廣泛存在於人體或動物體的腸管內，然病原性大腸桿菌易引起下痢、腹痛等症狀，藉由已受感染的人員或動物糞便而污染食品或水源。 3.腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) 的毒性很強，為一種人畜共通菌，主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內。人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未澈底加熱之食品而遭受污染，例如麵粉製品食用前應澈底加熱，並勿讓兒童觸碰生麵團。(可參考衛生福利部疾病管制署網站http://www.cdc.gov.tw/professional/info.aspx?treeid=4c19a0252bbef869&nowtreeid=4dc827595f55c334&tid=8AD146A30FBF4CBF) 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;; 1. 案內回收產品未有申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入。 2. 若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠或供應商通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。4.業者應於採購前要求原廠或輸出者提具檢驗報告或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗。
