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- 事件等級:黃燈
- 美國食品藥物管理署(FDA)及疾病管制與預防中心(CDC)發布訊息表示，美國感染大腸桿菌(E. coli O157:H7)與食用蘿蔓生菜有關。
- 詳細內容:1. 美國食品藥物管理署(FDA)及疾病管制與預防中心(CDC)於107年11月20日發布警告指出，計有32起病例與食用受大腸桿菌O157:H7型感染蘿蔓生菜有關，並建議消費者避免食用蘿蔓生菜，直至有更足夠調查結果與訊息，相關調查正在進行中。 2. 我國持續有輸入美國蘿蔓生菜查驗紀錄，故本案判定為黃燈。 3. 我國近三年內(自105年起)未有因食用受致病性大腸桿菌之生菜類產品而食品中毒之案例。 4. 該國原警訊連結如下：https://www.cdc.gov/ecoli/2018/o157h7-11-18/index.html https://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/ucm626351.htm;; 1. 呼籲消費者如有已購買且尚未食用完畢之美國、加拿大蘿蔓生菜，應注意該生菜之衛生情形，有疑慮則不應食用，食用時若發生身體不適，應儘速就醫。 2. 提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 3. 大腸桿菌廣泛存在於人體或動物體的腸管內，藉由已受感染之人員或動物糞便而污染食品或水源，可分成「非病原性」及「病原性」；非病原性大腸廣泛存在於人體或動物體的腸管內，然病原性大腸桿菌易引起下痢、腹痛等症狀，藉由已受感染的人員或動物糞便而污染食品或水源。 4. 腸道出血性大腸桿菌 (enterohaemorrhagic E. coli, EHEC) 的毒性很強，為一種人畜共通菌，主要存在於牛、羊的腸道與排泄物內。人體多因食入牲畜排泄物污染的食品而感染，通常是食用未澈底加熱之食品而遭受污染，例如麵粉製品食用前應澈底加熱，並勿讓兒童觸碰生麵團。(可參考衛生福利部疾病管制署網站https://www.cdc.gov.tw/professional/info.aspx?treeid=4c19a0252bbef869&nowtreeid=4dc827595f55c334&tid=8AD146A30FBF4CBF) 或 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結網址http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。 ;; 1. 如自主管理發現產品有危害食品安全衛生之虞或實施自主預防性下架，應依食品安全衛生管理法第7條第5項規定，立即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關。 2. 若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3. 若獲原廠或供應商通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。4.業者應於採購前要求原廠或輸出者提具檢驗報告或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗。
