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- 事件等級:綠燈
- 美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)發布Vermont Packinghouse, LLC公司回收疑似內含有特定風險物質(SRM)之帶骨牛肉產品(Raw Intact Bone-In Beef)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1.美國農業部食品安全檢驗局(FSIS)於107年12月13日發布Vermont Packinghouse, LLC公司回收疑似內含有特定風險物質(SRM)脊柱骨(vertebral column)之30月齡以上帶骨牛肉產品(Raw Intact Bone-In Beef)，經查案內工廠非屬美國牛肉核准輸入QSA工廠，依規定不得輸入我國。另我國未開放30月齡以上牛隻之牛肉產品。 2.回收產品資訊如下: The carcasses were slaughtered from Feb. 8, 2018 to June 8, 2018. The following products are subject to recall: White butcher paper wrapped packages of fresh T-bone and Porterhouse steaks from Walden Local Butcher Shop in Boston, Massachusetts. 3.經查回收產品未有食品輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 4.該國原警訊連結如下: https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2018/recall-121-2018-release;; 1.民眾如赴美國旅遊，應避免購買及食用問題食品。 2.特定風險物質(Specified Risk Materials, SRMs)為變異性普利昂蛋白(prion)主要存在之牛隻部位，根據世界衛生組織和世界動物組織包括所有年齡牛隻的扁桃腺、迴腸末端，部分國家之12月齡及30月齡以上牛隻之腦、眼睛、脊髓、頭骨、脊柱。變異性蛋白為引發牛隻「牛海綿狀腦病」(BSE)之病原，亦為主要引發人類「新型庫賈氏症」(vCJD)之病原，為一種腦退化性疾病，主要破壞部位為腦部而造成神經細胞的壞死及腦部的空洞化。由於變異性普利昂蛋白為一種耐熱性之病原，除了平日避免攝食相關製品，我國已進行源頭管控，限制所有國家輸入至我國之牛肉及產品，部分國家目前僅開放30月齡以下之牛肉及產品，所有扁桃腺及迴腸末端等特定風險物質不得輸入我國，其餘未通過我國系統性查核之國家一律不得輸入，因此民眾可以安心食用我國輸入之牛肉及牛肉產品。 3.有關新型庫賈氏病及衛教資訊，連結如下http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=3763;; 1.案內回收產品未有申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入。 2.若有輸入或使用類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商或國內供應商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3.若獲原廠或供應商通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。4.業者應於採購前要求原廠或輸出者提具檢驗報告或自主管理評估進行相關衛生項目檢驗。
