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- 事件等級:黃綠燈
- 台北縣林口鄉一家肉羊場複驗確認羊肉戴奧辛超量，產品未流入市面
- 詳細內容:1.針對日前發現台北縣林口鄉1件羊肉檢體的戴奧辛含量略高案，臺北縣政府已在同一飼養戶取樣羊肉2件複驗，結果於昨日出爐，戴奧辛含量分別為25.4皮克及4.51皮克（pg WHO－TEQ PCDD／F／g fat），均高於「食品中戴奧辛處理規範」有關羊肉及羊乳之戴奧辛限值3皮克（pg WHO－TEQ PCDD／F／g fat）規定。 2.案內肉羊飼養場之羊隻，在9月份第一次檢出戴奧辛超量時，臺北縣政府已予管制，杜絕其上市供應，所以目前市面並不會買到受污染的羊肉，民眾不必擔心。 3.整體而言，台灣地區羊肉戴奧辛含量屬正常，本案係屬個案的複驗結果，民眾無須過慮。 4.依世界衛生組織建議，每人每月可接受最高攝取量為70 pg WHO-TEQ/kg體重，以60公斤體重的人計算，其一生中每月攝取4200 pg以下的戴奧辛是安全的。由國外的研究顯示，人體中戴奧辛主要來自食物的攝取，當累積至一定的量後，才可能引起不良症狀，並不會因為單一食物的攝取而大幅提高體內戴奧辛的總量。 5.由衛生署以往對食品中戴奧辛背景值的調查，配合全國營養調查所得的各類食品攝取量得知，評估台灣地區民眾的戴奧辛攝入量不高，顯示國人戴奧辛暴露風險甚低。 6.今後衛生機關除將持續監視評估、公布檢驗結果相關資訊外，亦將與農業及環保機關共同合作，以期控制國人從食物中攝入戴奧辛，維護國民健康。;;1.市面上並無販售該農場羊肉，臺北縣政府已管制該農場羊隻不流入市面。 2.農委會、環保署及衛生署持續督導及協助臺北縣政府之調查檢驗工作，至原因釐清消除為止。 3.提醒民眾：保持飲食均衡、分散購買來源及遠離高油脂三原則，就可減少戴奧辛的攝取機會。因戴奧辛為脂溶性，消費者若有疑慮，食用肉類時可先除去皮和油脂。同時，增加飲食的多樣性，以減少單一食物可能導致的戴奧辛蓄積。
