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- 事件等級:綠燈
- 加拿大食品檢驗局(CFIA) 發布Orange Blossom農場回收疑遭肉毒桿菌(Clostridium botulinum)污染之熱狗甜瓜醬(Hot Dog Relish)，問題產品未輸入我國。
- 詳細內容:加拿大食品檢驗局(CFIA)於2013年11月4日發布Orange Blossom農場回收疑遭肉毒桿菌(Clostridium botulinum)汙染之熱狗甜瓜醬(Hot Dog Relish)(如附件)。 問題產品之詳細資訊如下： 產品名稱 規格 銷售地 Hot Dog Relish 500毫升 安大略省滑鐵盧北邊小鎮St. Jacobs的農貿市場 目前無相關病例報導，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。;; 食品藥物管理署呼籲民眾如自加拿大攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴加拿大旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 肉毒桿菌廣泛存在自然界各處中，本菌會分泌毒素，造成食品中毒最常見的毒素是A、B、E等型，中毒致命率占所有細菌性食品中毒的第一位，食品加工過程中應注意：(1) 所用的食品原料應充分洗淨，除菌。(2)香腸、火腿類應注意硝酸鹽/亞硝酸鹽的添加量是否適量均勻。(3)充分殺菌。食品藥物管理局建議民眾，此毒素不耐熱，經煮沸後毒性會消失，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少應在 100℃，加熱 10分鐘) 。 詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
