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- 事件等級:綠燈
- 美國FDA發布Athertone Foods公司自主回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之即食沙拉產品(ready to eat salads and wraps)，問題產品未輸入我國。
- 詳細內容:美國FDA於2013年11月9日發布Athertone Foods公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之即食沙拉產品(ready to eat salads and wraps)。 問題產品最佳賞味期限為2013.09.23至2013.11.14，詳細產品資訊如下： 產品名稱 UPC碼 銷售地區 零售商 Delish Greek Style Orzo Salad (6.oz) Clam Shell 49022 74630 北加州 Walgreens Delish Asian Style Noodle Salad (6. oz) Clam Shell 49022 74628 北加州 Walgreens Delish Vegetarian Wrap (11.3oz) Cellophane 49022 55349 北加州 Walgreens Classic Greek Salad (9. oz) Clam Shell 0083 5794 北加州、北內華達州 Trader Joe’s Southwestern Salad Kit (20 Lbs box) N/A 北加州 Whole Foods Wheat Berry Salad Kit (20 Lbs box) N/A 北加州 Whole Foods 經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。;; 食品藥物管理署呼籲民眾如自美國攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
