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- 事件等級:綠燈
- 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Glass Onion Catering公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之即食沙拉三明治產品(ready-to-eat salads and sandwich wrap products)，問題產品未輸入我國。
- 詳細內容:美國農業部食品安全檢查署(FSIS)於2013年11月10日發布Glass Onion Catering公司回收疑遭大腸桿菌(E. Coli O157:H7)污染之即食沙拉三明治產品(ready to eat salads and wraps)。 問題產品共回收181,620磅，並印有美國農業部註冊之工廠代碼”P-34221”，詳細產品資訊如下： 品名 規格 delish pan pacific chop salad 12盎司 delish California style grilled chicken salad 13.4盎司 delish uncured applewood smoked ham & cheese wrap 9.9盎司 delish grilled chicken caesar wrap 10.5盎司 delish southwestern chicken wrap 10.9盎司 delish greek brand low-calorie grilled chicken wrap 11.5盎司 delish white chicken club wrap 9.9盎司 delish asian style chicken wrap 11.2盎司 atherstone Fine Foods Southwestern Style White Chicken Wrap with Chimichurri Sauce 13.4盎司 atherstone Fine Foods Asian Style White Chicken Wrap with Mango Vinaigrette 10.5盎司 atherstone Fine Foods Grilled White Chicken Caesar Wrap with Caesar Dressing 9.9盎司 super fresh Foods California Grilled Chicken Salad, Low Fat Mendocino Mustard Dressing 10.7盎司 Lunch Spot Southwestern Style Chicken Wrap, Chile & Lime Dressing 10.7盎司 super fresh Foods Pan Pacific Chopped Chicken Salad, Ginger Soy Dressing 9.2盎司 TRADER JOE’S Field Fresh Chopped Salad with Grilled Chicken. 10.7盎司 TRADER JOSÉ’S MEXICALI SALAD with Chili Lime Chicken. 11盎司 目前無病例報導，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。;; 食品藥物管理署呼籲民眾如自美國攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用。並提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之前，手部要清洗並保持潔淨。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
