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- 事件等級:綠燈
- 紐澳食品標準局(FSANZ)發布Nayon Import Export Pty Ltd公司回收疑含有組織胺(histamine)之魚乾(Dried fish)產品。
- 詳細內容:紐澳食品標準局(FSANZ)於103年6月27日發布Nayon Import Export Pty Ltd公司回收疑含有組織胺(histamine)之菲律賓魚乾(Dried fish)產品。 問題產品已於澳洲新南威爾士州地區之中國及菲律賓超市流通販售。 問題產品(如附件)詳細資訊如下: 名稱 規格 類型 產地 使用期限 Connie’s Kitchen Gourmet Tuyo Dried Herrings 玻璃瓶-265克 魚乾 菲律賓 2015年4月14日 4.本案經評估列屬綠燈。 5.該國原回收警訊連結如下:http://www.foodstandards.gov.au/industry/foodrecalls/recalls/Pages/Connie’s-Kitchen-Gourmet-Tuyo-Dried-Herrings.aspx;; 食品藥物管理署呼籲民眾如自澳洲攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用；並提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 組織胺為常發現於腐敗的水產魚類組織中的一種化合物，其對熱安定，不易因加熱而破壞，所以一經生成即不易去除，當消費者食用含量超過中毒界限的組織胺時，常有頭昏、眼花、皮膚癢、口喉乾燥、臉頰起紅疹等現象發生，部分更有噁心、腹瀉等症狀。中毒的發生原因是不當的保存（置於高於15～20℃的環境中）導致魚表面或腸內細菌繁殖將魚肉中的組織胺酸轉變成組織胺。此轉變發生在腐敗的初期,無法經由外觀或氣味辦別。藉由烹煮雖可殺死細菌,但無法消除所含的組織胺。服用抗組織胺藥可以達到防止—系列生理反應的發生而達到解毒的效果。大致在24小時內可以解除病人的症狀。 詳細資料可參考食品工業發展研究所食品安全之健康風險評估資料庫，連結http://health-info.firdi.org.tw/GSSKM_READER/?FdNo=190&DocNo=76172;; 1. 業者應避免輸入原廠回收產品。 2. 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3.若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
