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- 事件等級:綠燈
- 香港食物安全中心發布珠江橋生物科技股份有限公司回收遭仙人掌桿菌 (Bacillus cereus)污染風險之珠江橋牌辣腐乳產品，問題產品未輸入我國。
- 詳細內容:1. 香港食物安全中心於103年12月25日發布珠江橋生物科技股份有限公司回收遭仙人掌桿菌 (Bacillus cereus)污染風險之珠江橋牌辣腐乳產品，檢測結果顯示，該樣本每克含七十六萬個仙人掌桿菌。 2. 問題產品之詳細資訊如下： 產品名稱 產地 規格 最佳食用期限 批號 珠江橋牌辣腐乳 中國 352克/罐裝 2016年9月20日 SZ 140135 經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 該國原回收警訊網址如下:http://www.cfs.gov.hk/cgi-bin/cfsnew/fa/foodalert_c.pl?record=86&year=2014;; 食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 仙人掌桿菌於多數烹煮後的食品中生長良好，植物性原料是食品中仙人掌桿菌的主要來源。產生嘔吐型毒素的菌株於米飯及澱粉食物中生長良好，而產生下痢型毒素的菌株於許多食物種類中皆可生長，例如：蔬菜、沙拉、肉製品等。主要症狀為造成噁心及嘔吐現象或造成腹痛及水樣下痢等症狀。民眾為避免發生中毒情形，應注意下列事項：(1)避免食物受到污染（防止灰塵及病媒）。(2)食品烹調後儘速食用，如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。 3. 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結 http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938#.U_bXokoVGM8;; 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
