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- 事件等級:綠燈
- 香港食物安全中心發布澳門當局通報回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之廣中皇辣腐乳產品，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1.香港食物安全中心於104年2月4日發布澳門當局通報回收疑遭仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染之廣中皇辣腐乳產品，該款產品的經銷商／代理商為香港公司。 2.問題產品最佳食用日期由2014年12月19日至2015年4月11日。 3.問題產品詳細資訊如下: 品名 容量 產地 容器 最佳食用日期 廣中皇辣腐乳 (328 公克) 中國 罐裝 2015年11月10日 4.經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，且無相關病例報導，本案經評估列屬綠 燈。 5.該警訊原始連結如下: http://www.cfs.gov.hk/cgi-bin/cfsnew/fa/foodalert_c.pl?record=93&year=2015 ;;1.食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問 題食品。 2.仙人掌桿菌於多數烹煮後的食品中生長良好，植物性原料是食品中仙人掌桿菌的主 要來源。產生嘔吐型毒素的菌株於米飯及澱粉食物中生長良好，而產生下痢型毒素 的菌株於許多食物種類中皆可生長，例如：蔬菜、沙拉、肉製品等。主要症狀為造 成噁心及嘔吐現象或造成腹痛及水樣下痢等症狀。民眾為避免發生中毒情形，應注 意下列事項：(1)避免食物受到污染（防止灰塵及病媒）。(2)食品烹調後儘速食用， 如未能馬上食用，應保溫在65℃以上。儲存短期間（兩天內）內者，可於5℃以下冷 藏庫保存，若超過兩天以上者務必冷凍保存。 3.詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結。http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1938#.U_bXokoVGM8 ;;1.案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2.若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查 證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3.若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換 貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
