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- 事件等級:綠燈
- 加拿大食品檢查署(CFIA)發布Juici Patties (Canada)公司回收Juici Patties品牌疑遭大腸桿菌O157:H7 (Escherichia coli O157:H7)污染之雞肉(Unbaked Jamaican Style Patty, Chicken) 產品，問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄。
- 詳細內容:1.加拿大食品檢查署(CFIA)於104年3月6日發布Juici Patties (Canada)公司回收Juici Patties品牌疑 遭大腸桿菌O157:H7 (Escherichia coli O157:H7)污染之雞肉(Unbaked Jamaican Style Patty, Chicken) 產品。 2.問題產品銷往阿爾伯塔省零售，產品詳細資訊如下: 牌名 品名 重量 產品碼 UPC碼 Juici Patties Unbaked Jamaican Style Patty, Chicken 1.6 公斤 (12 包裝) 3184 6 24819 30012 2 3.目前無相關病例報導，經查問題產品無向本署申請輸入查驗紀錄，本案經評估列屬綠燈。 4.該國原警訊連結如下: http://inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/2015-03-06/eng/1425692639322/1425692642708;;1.食品藥物管理署提醒民眾如赴該地旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 2.出血性大腸桿菌感染症可經由人接觸受感染的動物、食入受感染食物或飲水，或與患者直接 接觸而感染，只需數十至數百個菌體即可致病。主要是發生於食用被污染的食物，常因烹煮 不當的牛肉（特別是絞肉）、生牛奶或遭受污染之生菜類食物，另外也可以直接造成人與人 之間的傳染，如發生於家庭中、幼兒照護中心（托兒所、幼稚園等）或拘留所等處，亦可經 由受污染之水源（如未經消毒之飲用水、游泳池水）引起傳染。預防方法為： (1)加熱處 理：該菌於75℃加熱1分鐘以上即可被殺死，故調理時應充分加熱（如：調理絞肉其中心部 分必須加熱至所有粉紅色部分消失為止）。 (2)避免食用生乳及生菜類食物：前往衛生條件 較差或疫情發生地區應避免食用生菜。 (3)冷藏保存：食品調理後，儘速食用，否則置於冰 箱中保存。 (4)飲用水之衛生：注意飲用水的衛生管理（如加氯消毒或其他消毒劑的處 理），尤其是使用井水或儲水槽時，更須避免水源受到污染。 (5)器具之清洗：處理食品 時，砧板、菜刀及容器等用具應充分洗淨，以防二次污染。 (6)手部之洗淨：處理食品之 前，手部要清洗並保持潔淨。 3.詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1944。;;1.案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 2.若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自 主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 3.若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通 知公司所在地衛生局與本署。
