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- 事件等級:黃燈
- 美國農業部食品安全檢查署(FSIS)發布Foster Farms公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染之雞肉產品(chicken products)。
- 詳細內容:美國農業部食品安全檢查署(FSIS)於103年7月4日發布Foster Farms公司回收疑遭沙門氏菌(Salmonella)污染之雞肉產品(chicken products)。 問題產品被配送至美國阿拉斯加、亞利桑那、加利福尼亞、夏威夷、愛達荷、堪薩斯、內華達州、俄克拉何馬、俄勒岡、猶他及華盛頓州等地區的零售商店。 回收問題產品之美國農業部註冊之工廠代碼為P6137、 P6137A或P7632，產品製造日期範圍由103年3月7日至103年3月13日。 問題產品經查有輸入我國，食藥署已通知進口商下架回收，並責成地方衛生局前往稽查。該產品於輸入後仍需經加熱烹煮，非直接供人食用，目前未有食用該產品導致不適之案例，經評估列屬黃燈。 該國原回收警訊連結如下: http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/recalls-and-public-health-alerts/recall-case-archive/archive/2014/recall-044-2014-release;; 若已購買回收中產品，應停止食用。 該雞肉產品需經加熱調理食用，食藥署不建議未經加熱調理食用此類產品。 食品藥物管理署提醒民眾如赴美國旅遊，應注意相關回收警訊，避免購買及食用問題食品。 沙門氏菌廣泛存在自然界各處中，本菌為內毒素型致病菌，造成食品中毒最常見的種類為奶類、蛋類、禽肉類等，造成腸胃炎症狀極嚴重者可能致命。食品加工過程中應注意：(1) 奶類製品應經巴斯德殺菌之條件確實執行。(2)烹調食品應確實煮熟。(3)勿生食禽肉類、蛋類。(4) 防止鼠、蠅、蟑螂等病媒接觸食物。食品藥物管理局建議民眾，此病菌不耐熱，經煮沸後完全死滅，應注意食品在食用前「應充分加熱」(至少加熱60℃/20分鐘)。 詳細資料可參考食品藥物管理署食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1942。 ;; 輸入前揭產品之業者應立即回收下架產品及通知消費者，並應主動通報衛生機關。 案內產品現查無向本署申請輸入查驗紀錄，業者應避免輸入原廠回收產品。 若有輸入類似或疑似回收警訊產品或相關產品，應立即向外國原廠或出口廠商查證，並依自主管理原則，主動暫停已進口之疑似回收產品販售。 若獲原廠通知已進口之產品為需回收產品，應立即主動下架回收，通知消費者退換貨，並通知公司所在地衛生局與本署。
