美國S&M International Inc.回收疑似遭肉毒桿菌（Clostridium botulinum）污染之養生鹹鴨蛋，問題產品未輸入我國

事件等級:綠燈
美國S&M International Inc.回收疑似遭肉毒桿菌（Clostridium botulinum）污染之養生鹹鴨蛋，問題產品未輸入我國
詳細內容:美國位於紐澤西州Bayonne的S&M International Inc.回收疑似遭肉毒桿菌（Clostridium botulinum）。問題產品於101年8月至10月間於紐約市、賓夕法尼亞州、維吉尼亞州、密西根州的商店及市場販售，問題產品為真空包裝，內有6個鹹鴨蛋，重12.69盎司，UPC碼為6949682803568，lot碼為YS12-02C。經查問題產品於美國境內販售，並未輸入我國，本案經評估列屬綠燈。 ;; 食品藥物管理局呼籲民眾若赴美國旅遊，購買或食用上述產品時，應注意產品衛生安全，如自國外攜帶或網路購得上揭產品，應先暫停食用以確保食品衛生安全。肉毒桿菌中毒症狀為神經麻痺，特異症狀有視力減退、複視、瞳孔散大等眼部症狀及言語障礙、吞嚥困難、唾液分泌障礙、口渴等，此毒素不耐熱，食用前充分加熱（至少應在 100℃，加熱 10分鐘）即可殺滅有害細菌。食品藥物管理局建議民眾，選購衛生乾淨之食品，充分洗淨及殺菌，香腸、火腿類應注意亞硝酸鹽的添加量是否均勻，低酸性罐頭食品應充分殺菌即可有效預防。詳細資料可參考食品藥物管理局食品中毒專區，連結http://www.fda.gov.tw/TC/siteContent.aspx?sid=1945。